संभावना है, यदि आपके पास पिज्जा ओवन है, आप पिज्जा ओवन के बगल में बैठे हैं, या अपने फोन के आसपास “पिज्जा ओवन” शब्द का उच्चारण करते हैं, तो सर्वशक्तिमान एल्गोरिदम ने पिज्जा ओवन सहायक उपकरण की एक स्थिर धारा प्रदान की है, पिज्जा ओवन स्टैंड से लेकर पिज़्ज़ेरिया ट्रे से लेकर हर शैली और आकार में पिज्जा के छिलके तक।
यदि आपने गलती से कैलज़ोन बनाए बिना अपने पिज़्ज़ा ओवन में पिज़्ज़ा लॉन्च करने का प्रयास करते समय अपने फ़ोन के पास शाप दिया है, तो संभावना और भी अधिक है कि बिग इंटरनेट ब्रदर ने आपको स्लाइडिंग पिज़्ज़ा क्रस्ट के लिए लक्षित किया है। यदि, दर्जनों अभ्यास रोल के बाद, आपने पारंपरिक लकड़ी या छिद्रित धातु पिज़्ज़ा पील की कला में महारत हासिल नहीं की है, यहां तक कि सर्वशक्तिमान सूजी स्लाइडर के साथ भी, आप स्लाइडिंग पिज़्ज़ा पील जैसे उपकरण द्वारा वादा की गई आसानी से बहुत लुभाए जा सकते हैं।
CNET द्वारा परीक्षण किया गया सर्वोत्तम पिज़्ज़ा ओवन
क्या यह इतना कीमती है? या क्या यह सिर्फ टेमू ब्रह्मांड है जो घर में बने पिज़्ज़ा की आपकी इच्छा को भुना रहा है जो चिंता और निराशा के साथ नहीं आता है? पाठक, प्रलोभन बहुत प्रबल था। हमने एक की जांच की और यहां विवरण दिया गया है कि आप स्लाइडिंग पिज़्ज़ा क्रस्ट से क्या उम्मीद कर सकते हैं।
स्लाइडिंग पिज़्ज़ा क्रस्ट कैसे काम करता है?
स्लाइडिंग पिज़्ज़ा छिलका अनिवार्य रूप से एक हल्का लकड़ी का पिज़्ज़ा छिलका होता है जिसमें एक मैनुअल कन्वेयर बेल्ट जुड़ा होता है। पूरे पाई के नीचे एक स्थिर परत को धकेलने के बजाय, आपको आरंभ करने के लिए केवल गतिशीलता के एक छोटे से मार्जिन की आवश्यकता होती है। एक बार जब स्लाइडिंग छिलका कच्चे पिज़्ज़ा के आटे पर थोड़ा सा लग जाए, तो लकड़ी के बोर्ड को नीचे धकेलते हुए कपड़े की स्लाइड को उसके हैंडल से अपनी ओर खींचें।
पिज़्ज़ा को स्लाइडिंग पिज़्ज़ा छिलके के साथ लॉन्च करने के लिए, प्रक्रिया को उल्टा करें: कपड़े के स्लाइडर पर लगे हैंडल का उपयोग करके पिज़्ज़ा को ओवन में स्लाइड करें और इसके नीचे की मजबूत प्लेट को खींचें।
कपड़ा, आप कहते हैं? ख़ैर, बिल्कुल नहीं. कन्वेयर तंत्र कपड़े की तरह चलता है, लेकिन इसे नॉन-स्टिक बेकिंग मैट की तरह समझें। कई पॉलीटेट्राफ्लुओरोएथिलीन की परत के साथ बुने हुए फाइबरग्लास से बने होते हैं, जो नॉन-स्टिक होता है लेकिन फिर भी कच्चे या पके पिज्जा के आटे को पकड़ने के लिए पर्याप्त पकड़ रखता है। ईमानदारी से कहें तो, यह ऑयलक्लोथ मेज़पोश के विपरीत एक पतले सिलपत की तरह है या नहीं।
यदि आप सोच रहे थे कि पीटीएफई, प्रति- और पॉलीफ्लोरोएल्किल पदार्थों से संबंधित है। हां, हमने पीएफएएस से बचने के लिए कड़ी मेहनत की; हालाँकि, सामग्री का लचीलापन छिलने को प्रोत्साहित नहीं करता है और इसे बदला भी जा सकता है। लकड़ी का बोर्ड अन्य लकड़ी के पिज्जा छिलकों के लिए आवश्यक भारी सामान उठाने के बिना सभी खर्चों को भी बचाता है – यह कच्चे और हल्के बांस से बना है।
पिज़्ज़ा क्रस्ट को फिसलने के लिए सर्वोत्तम अभ्यास
हालाँकि एक फिसलता हुआ पिज़्ज़ा क्रस्ट एक इलाज की तरह लग सकता है, अगर, मेरी तरह, आप अपने पिज़्ज़ा ओवन की पेशकश को पसंद करते हैं लेकिन फिर भी पिज़्ज़ा क्रस्ट की यांत्रिकी के साथ संघर्ष करते हैं, तो इसके लिए स्वयं का अभ्यास करना पड़ता है – और कुछ सावधानी बरतनी पड़ती है। पारंपरिक पिज़्ज़ा क्रस्ट की तरह, यह खराब निर्माण, बहुत गर्म पिज़्ज़ा आटा या अधिक भरी हुई पाई जैसी अन्य गलतियों को ठीक नहीं कर सकता है। आप फिसलते पिज़्ज़ा क्रस्ट के साथ भी अपने पिज़्ज़ा को कैल्ज़ोन कर सकते हैं।
पारंपरिक पिज़्ज़ा छिलके के विपरीत, जो आपको एक साथ धक्का देने और खींचने की अनुमति देता है, स्लाइडिंग पिज़्ज़ा छिलके का मुख्य हैंडल भी बहुत छोटा है, जिसका अर्थ है कि आपको इसका उपयोग करने के लिए ओवन के मुंह के करीब (असुविधाजनक रूप से) जाना होगा।
तथ्य यह है कि इनमें से कोई भी प्रतीत होने वाली जादुई छड़ी किसी भी प्रमुख पिज़्ज़ा ओवन निर्माता द्वारा निर्मित या ब्रांडेड नहीं है, इसे एक सावधानी के रूप में काम करना चाहिए। (पिज्जा ओवन निर्माता शायद बस यह चाहते हैं कि आप व्यापार के वैध उपकरणों का आत्मविश्वास से उपयोग करते हुए एक वास्तविक पिज्जाओलो बनें; स्पष्ट रूप से, वे इन सस्ते उपकरणों के उपयोग को प्रोत्साहित करने की कोशिश नहीं कर रहे हैं।)
विभिन्न स्लाइडिंग पिज़्ज़ा क्रस्ट को एक निश्चित तापमान (जो भिन्न होता है) तक गर्मी प्रतिरोधी होने का दावा किया जाता है। हालाँकि, कई पिज़्ज़ा ओवन उन स्लाइडिंग पील्स की तुलना में अधिक गर्म तापमान तक पहुँच सकते हैं जिनके लिए डिज़ाइन किया गया है।
विभिन्न ऑनलाइन पिज़्ज़ा ओवन मंचों पर एक से अधिक उपयोगकर्ताओं ने रिपोर्ट किया है कि स्लाइडिंग पिज़्ज़ा छिलके की नॉन-स्टिक बेल्ट गर्म पिज़्ज़ा पत्थर पर पिघल गई है। हालाँकि, अन्य लोगों ने डिवाइस को पूर्ण गेम चेंजर कहा। हालाँकि, स्लाइडिंग पिज़्ज़ा छिलके का उपयोग करने के लिए आपको जल्दी से लॉन्च करने की आवश्यकता होती है, जिसके लिए फिर से अभ्यास की आवश्यकता होती है, संभवतः आपके वास्तविक पिज़्ज़ा ओवन के बाहर सबसे अच्छा किया जाता है। (हटाने योग्य पिज्जा स्टोन वाला आपका ओवन? बहुत कम दांव वाला एक प्रशिक्षण क्षेत्र।)
स्लाइडिंग पिज़्ज़ा क्रस्ट के साथ मेरा अनुभव
जब से यह मेरे जीवन में आया है तब से मैं पिज़्ज़ा ओवन का शौक़ीन उपयोगकर्ता रहा हूँ, लेकिन मुझे अभी तक पारंपरिक लकड़ी के पिज़्ज़ा छिलके या छिद्रित धातु पिज़्ज़ा छिलके की यांत्रिकी में महारत हासिल नहीं हुई है। मैं धातु को थोड़ा पसंद करता हूं, लेकिन किसी भी तरह से, पिज़्ज़ा नंबर एक प्रयास का परिणाम हमेशा विनाशकारी होता है। ऐसा लगता है कि मेरा अपराध उस तरह का पतला क्रस्ट पिज़्ज़ा चाहना है जिसकी मांग 20-लगभग न्यू यॉर्कर करता है। पिज़्ज़ा जितना पतला होगा, उसे लॉन्च करना उतना ही कठिन होगा।
मैं प्रमाणित कर सकता हूं कि फिसलने वाले पिज्जा के छिलके ने पिज्जा को कटिंग बोर्ड से खींचना आसान बना दिया, जहां मैंने आटे को आकार दिया और टॉपिंग लगाई। सस्ता महसूस होने के बावजूद, यांत्रिकी निर्विवाद हैं। मुझे एक पतली परत मिली जो मैं वास्तव में अन्य मॉडलों के साथ नहीं पा सका।
हालाँकि इसे लगाने के लिए आपको गर्मी के करीब जाना पड़ता है, लेकिन इस प्रक्रिया से मुझे कोई जलन या निशान नहीं मिला। बहुत गर्म पिज़्ज़ा ओवन में बार-बार डालने से भी कपड़े की फिसलन पर कोई असर नहीं पड़ा, लेकिन फिर, मैं मेल्टडाउन से बचने के लिए – और गर्मी से बचने के लिए बहुत तेज़ी से आगे बढ़ने के लिए तैयार था।
अगर यह कहने लायक है, तो पिज़्ज़ा ओवन से पिज़्ज़ा निकालने के लिए स्लाइडिंग पिज़्ज़ा छिलका पूरी तरह से बेकार है। वास्तव में, मैं इसके प्रति आगाह करूंगा क्योंकि यह वास्तव में पिज़्ज़ा के पत्थर पर परत रखने पर निर्भर करता है, इस तथ्य पर ध्यान न दें कि पिज़्ज़ा पर पिज़्ज़ा चढ़ाने के लिए आपको वास्तव में प्रारंभिक स्थिति में ओवन में अपना हाथ डालना होगा। एक बार जब पिज़्ज़ा पूरी तरह से पक जाता है और आटा सख्त हो जाता है, तब भी एक पतले पिज़्ज़ा को अधिक पारंपरिक पिज़्ज़ा क्रस्ट के साथ इकट्ठा किया जा सकता है।
स्लाइडिंग पिज़्ज़ा क्रस्ट पर फैसला? सावधानी के साथ आगे बढ़ना। और अभ्यास करें.
अंततः, ऑनलाइन उपलब्ध स्लाइडर पिज़्ज़ा क्रस्ट की औसत कीमत लगभग $30 है। यहां तक कि मिश्रित समीक्षाओं के साथ, यह देखना काफी कम जोखिम है कि जितनी बार आप अपने पिज़्ज़ा ओवन का उपयोग करते हैं, उतनी बार यह बेहतर होता है।
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