जैसे-जैसे यूएस-कनाडा व्यापार युद्ध बढ़ता है, बहिष्कार कनाडाई वाइनरी को बढ़ावा देने में मदद करता है – पीआरएक्स से विश्व

पेनिनसुला रिज वाइनरी का केंद्रबिंदु एक पहाड़ी पर विक्टोरियन हवेली है, जहां से बेलों की कतारें दिखाई देती हैं, जो सड़क की ओर झुकती हैं और ओंटारियो झील से परे है। किसी साफ़ दिन पर, टोरंटो का क्षितिज सीधे पानी के ऊपर धूसर धुंध के रूप में दिखाई देता है।

नियाग्रा फॉल्स और अमेरिकी सीमा 30 मिनट से भी कम की ड्राइव दूर हैं। अधिकांश दक्षिणी ओन्टारियो की तरह, 80 एकड़ की संपत्ति का निपटान 1790 के आसपास एक अमेरिकी वफादार द्वारा किया गया था जो क्रांतिकारी युद्ध के बाद न्यू जर्सी से भाग गया था।

लगभग 250 साल बाद, संयुक्त राज्य अमेरिका के साथ एक अलग तरह का संघर्ष वहां के व्यापार परिदृश्य को नया आकार दे रहा है। जैसा कि राष्ट्रपति डोनाल्ड ट्रम्प के व्यापार युद्ध ने कनाडाई अर्थव्यवस्था को प्रभावित किया है, ओंटारियो और अधिकांश अन्य प्रांतों ने सरकारी शराब की दुकानों से अमेरिकी शराब को हटा दिया है।

कनाडा के छोटे लेकिन बढ़ते वाइन उद्योग के लिए, बढ़ते “कैनेडियन खरीदें” आंदोलन के साथ-साथ प्रतिबंधों ने स्थानीय वाइन निर्माताओं के लिए एक अवसर पैदा किया, जिससे बिक्री को स्थानीय बने रहने के लिए प्रोत्साहित किया गया।

पेनिनसुला रिज के मालिक नॉर्म बील ने कहा, “अभी अमेरिकी उत्पादों के अलमारियों पर होने से, हम एक ओन्टारियो उपभोक्ता के हाथों में नियाग्रा वाइन की एक बोतल देने में सक्षम थे, जिन्होंने शायद इसे अन्यथा नहीं आजमाया होता।” “मुझे लगता है कि वे इस पर कायम रहेंगे।”

“कनाडाई खरीदें” आंदोलन की शुरुआत के बाद से ओन्टारियो निर्मित पेय पदार्थों की स्थानीय मांग मजबूत बनी हुई है। ओंटारियो के शराब नियंत्रण बोर्ड के अनुसार, ओंटारियो में पूरी तरह से अंगूर से बनी वाइन की बिक्री 2025 में 67 प्रतिशत बढ़ जाएगी, जिसका प्रांत में खुदरा शराब की बिक्री पर लगभग एकाधिकार है। यह प्रवृत्ति 2026 की शुरुआत तक जारी रही, और 44% की वृद्धि हुई क्योंकि एलसीबीओ के नेतृत्व वाली शराब दुकानों ने स्थानीय उत्पादों के अपने चयन का विस्तार किया।

स्थानीय स्तर पर एलसीबीओ के नाम से जानी जाने वाली सरकारी शराब की दुकान के बाहर खड़े बर्लिंगटन, ओंटारियो के जॉन जोहानसन ने कहा, “मुझे अमेरिकी बहिष्कार से कोई समस्या नहीं है, क्योंकि वे हमें एक तरह से बदमाश लगते हैं।”

जोहानसन, जो पास के शहर बर्लिंगटन, ओन्टारियो में वेटर के रूप में काम करते हैं, ने कहा कि उनका रेस्तरां अब अपनी वाइन सूची में विविधता लाने पर काम कर रहा है क्योंकि अमेरिकी उत्पाद मेनू से बाहर हैं।

जोहानसन ने कहा, “हमारे पास अभी भी अमेरिकी वाइन का एक छोटा स्टॉक है जो हमने अतीत में खरीदा था।” “वे तहखाने में रुके थे, लेकिन बस इतना ही।”

व्यापार युद्ध से पहले, जोहानसन अमेरिकी वाइन खरीद रहे थे। अब, उन्होंने कहा कि वह शराब की दुकान के स्पेनिश और इतालवी खंडों को देख रहे हैं।

लेकिन जब स्थानीय वाइन की बात आती है, तो वह भी उतना बड़ा प्रशंसक नहीं है।

जोहानसन ने कहा, “कनाडाई वाइन तब तक अच्छी हैं जब तक आप सफेद वाइन के साथ जुड़े रहते हैं।” “लाल उतने अच्छे नहीं हैं।”

नियाग्रा फॉल्स के आसपास दक्षिणी ओंटारियो का क्षेत्र कनाडा का वाइन देश है। हालाँकि यहाँ की सर्दियाँ अंगूर के बागानों के लिए कठोर हो सकती हैं, ओन्टारियो देश का सबसे दक्षिणी क्षेत्र है। इसकी अपेक्षाकृत ठंडी जलवायु बरगंडी या बोर्डो के बराबर है।

ओंटारियो रेड वाइन का उत्पादन करता है, लेकिन इसकी ठंडी जलवायु और कम बढ़ते मौसम के कारण देर से पकने वाली कुछ रेड वाइन अंगूर की किस्मों को उगाना अधिक कठिन हो जाता है।

पेनिनसुला रिज पुरस्कार विजेता सॉविनन ब्लैंक जैसी यूरोपीय किस्मों के साथ-साथ रिजर्व मेरिटेज जैसे लाल रंग में माहिर है, जो कैबरनेट सॉविनन, मर्लोट और मालबेक का एक समृद्ध मिश्रण है। कनाडा के ठंडे तापमान का लाभ उठाते हुए, कई ओन्टारियो वाइनरी विशेष “आइस वाइन” का उत्पादन करती हैं, जो जर्मन मिठाई वाइन पर एक स्थानीय संस्करण है।

व्यापार युद्ध ने कई तरह से स्थानीय अर्थव्यवस्था को प्रभावित किया, जिसमें ओन्टारियो वाइन निर्माता भी शामिल थे।

कमोडिटी की कीमतें बढ़ रही हैं और ओंटारियो सबसे अधिक प्रभावित प्रांतों में से एक है – अमेरिकी व्यापार युद्ध और ईरान के साथ अमेरिकी नेतृत्व वाले युद्ध के कारण आपूर्ति श्रृंखला में व्यवधान से दोहरी मार।

लेकिन कुछ ने अपने कनाडाई डॉलर स्थानीय स्तर पर खर्च करने का विकल्प चुना।

पेनिनसुला रिज पर वाइन चखने के कमरे में, हसन और राया सैफरिनी ने चखने की कोशिश की।

हसन ने कहा, “प्रायद्वीप रिज हमारे पसंदीदा में से एक है।” “हम हमेशा अपने रास्ते में नियाग्रा क्षेत्र में आते हैं क्योंकि यह सचमुच वहां आधा रास्ता है।”

कनाडा में स्थानांतरित होने से पहले यह जोड़ा वर्षों तक अमेरिका में रहा। दोनों देशों में, उन्होंने वाइन क्षेत्रों – अमेरिका में नापा वैली में पौधे लगाए, और अब वह ओन्टारियो में अंगूर के बागानों का दौरा कर रहे हैं। व्यापार युद्ध की शुरुआत के बाद से, उन्होंने कहा कि उन्होंने ख़ुशी से अमेरिकी परिवादों के बहिष्कार का समर्थन किया है।

“हम कनाडाई वाइन और अमेरिकी वाइन खरीदते थे… लेकिन यह उस स्तर पर पहुंच गया है जहां बहुत से लोग, जिनमें हम भी शामिल हैं… आप कहते हैं, ‘ठीक है, ठीक है, हमारे पास अपनी वाइन हैं जो अच्छी हैं, तो हमें कुछ और क्यों खरीदना चाहिए?'” राया ने कहा।

उन्होंने कहा, “यहां के लोग इस तरह के अपमान से वास्तव में प्रभावित हुए हैं।” “यह आपके किसी मित्र द्वारा धोखा दिए जाने जैसा है।”

अमेरिकी टैरिफ के जवाब में ओंटारियो द्वारा सरकारी शराब की दुकानों से अमेरिकी अल्कोहल को हटाने के एक साल से अधिक समय बाद, केवल दो प्रांतों – अल्बर्टा और सस्केचेवान – ने अमेरिकी पेय को अलमारियों में वापस कर दिया है।

और पड़ोसियों के बीच व्यापार विवाद गहराता गया.

जुलाई में, ट्रम्प प्रशासन ने अमेरिकी उत्पादों, विशेष रूप से अमेरिकी शराब पर प्रतिबंध के खिलाफ कनाडा के प्रतिशोधात्मक उपायों का हवाला देते हुए, विभिन्न कनाडाई उत्पादों पर 50% के नए टैरिफ की घोषणा की। इस महीने व्यापार वार्ता विफल होने के बाद, ओटावा अतिरिक्त आर्थिक दंड के साथ लड़ने के लिए तैयार हो गया।

कैलिफ़ोर्निया स्थित वाइन निर्माता संघ, द वाइन इंस्टीट्यूट के अनुसार, अमेरिकी वाइन तनाव का एक प्रतीकात्मक नुकसान रही है, 2024 में अमेरिकी वाइन निर्यात का एक तिहाई से अधिक उत्तर कनाडा की ओर जा रहा है। पिछले साल प्रांतीय बहिष्कार लागू होने के बाद, अमेरिकी वाइन की निर्यात बिक्री में 30 प्रतिशत से अधिक की गिरावट आई।

राया ने कहा, “उम्मीद है कि चीजें बदल जाएंगी और कनाडाई और अमेरिकियों के बीच संबंध सामान्य हो जाएंगे।”

तब तक, सफ़ारिन कनाडाई लोगों को खरीदने पर अड़े रहने में प्रसन्न हैं।